Honig aus Münster
mein Honig im Hofladen Quante
Um meinen Honig geschmeidig und zart-cremig zu erhalten wird er von mir nach der Ernte behutsam von Hand gerührt. Hierdurch werden die Kristalle , die sich während des natürlichen Kristallisationsprozesses des Honigs bilden, gleichmäßig verteilt und verfeinert.
Wenn der Honig feincremig gerührt ist, ist es an der Zeit ihn in Gläser zu füllen. Danach wird er im Dunkeln und bei kühler Temperatur gelagert. So bleibt er mit all seinen natürlichen und wertvollen Bestandteilen am besten erhalten.
