Honig aus Münster

Ich rühre meinen Honig nach der Ernte behutsam von Hand. Das hat einen besonderen Grund: Honig ist ein Naturprodukt, der im Laufe der Zeit kristallisiert. Wenn die Kristalle zu groß werden, kann der Honig hart und körnig werden. Das möchte ich vermeiden. Deshalb rühre ich meinen Honig regelmäßig von Hand. So bleibt er lange streichzart und schmeckt wunderbar cremig. Ist der Honig feincremig gerührt, ist es an der Zeit ihn in Gläser zu füllen. Danach wird er im dunkeln und bei kühler Temperatur gelagert. So bleibt er mit all seinen natürlichen und wertvollen Bestandteilen am besten erhalten.

Imkerhonig aus Münster
Imkerhonig aus Münster